序言 2020年5月1日にお店を作りました。年初、コロナの話は聞いてはいましたが、日本に来ることはないと思っていました。もともとはイベントスペースとしてやるつもりでしたが、それができなくなったので、イタリアンとしてスター … 続きを読む 安彦大地社長が振り返る～イタリアンダイニングバー エルデ（Erde）の創業の話