十割蕎麦 新宿御苑店

【蕎麦歴40年の蕎麦職人が作った十割蕎麦】

新宿御苑にある【十割そば】は、蕎麦歴40年の蕎麦職人が営業する本物の十割蕎麦のお店。
そば粉には、麺として繋げる役割を持つ「粘り」のある成分が少なく、【十割蕎麦】を打つのにはとても高度な技術が必要なのです。
国産、無添加、グルテンフリー。健康と美容にいいものばかりで作られています!

ご注文いただいてから生の蕎麦玉を機械に入れて麺状にし、茹で上がりすぐの本当の出来立てが食べられます。
鮮度が保たれるように、2時間以内に打たれたお蕎麦しか提供しないので、茹で時間はなんと20秒!!

夏には出汁づけレモンやアボカド、豆乳を使用したオリジナルぶっかけ蕎麦などもあるそうです!


店舗アクセス・他

住所:東京都新宿区新宿1丁目9−8 真木ビル1F
最寄駅:地下鉄 六本木駅
電話番号:03-6709-9538
営業時間:[月~土] 11:00~22:00(16:00~17:00中休みあり)
定休日:日曜日
平均予算:〜999円

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